Dies ist die bekannteste rote Assemblage des Wallis. Drei Traubensorten bilden eine schöne Harmonie. Der Pinot-Noir (Blauburgunder) bringt ihm seine Robustheit und Frucht, ein kleiner Anteil vom Gamaret gibt Struktur, Farb und Gerbstoff. Ein schöner Begleiter zu Fleischgerichten und Käseplatte.